củ tam thất tươi

Chia sẻ những cách dùng tam thất tươi hiệu quả nhất

Với công dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, tam thất tươi được rất nhiều gia đình ưa chuộng sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ tới các bạn những cách dùng tam thất tươi hiệu quả nhất.

Vài nét về cây tam thất

Tam thất là loài cây sống lâu năm, thường mọc ở các vùng núi cao phía Bắc Việt Nam. Quả tam thất có hình cầu dẹt và khi chín có màu đỏ. Chiều cao trung bình của cây tam thất từ 30 – 50cm, thân trơn không có lông.

Tam thất ra hoa chủ yếu vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 và quả chín từ tháng 9 đến tháng 10 hàng năm. Riêng củ tam thất thì phải mất từ 3 đến 7 năm gieo trồng mới thu hoạch được.

Trong cuốn sách Đông y nổi tiếng Trung Quốc “Bản thảo cương mục” có ghi tam thất là thứ thuốc “kim bất hoán”, nghĩa là có vàng cũng không mua được. Sau đây là những tác dụng tuyệt vời của tam thất được Đông y ghi chép lại.

– Bổ máu: Tam thất được xem là vị thuốc bổ máu hàng đầu hiện nay, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu. Khi khí huyết đầy đủ thì da dẻ sẽ nhuận sáng, khuôn mặt hồng hào rạng rỡ.

– Chống lão hóa: Trong tam thất có chứa saponin và flavonoids. Hai chất này giúp cải thiện khả năng vận hành của các cơ quan liên quan trong cơ thể, chống oxy hóa, do đó góp phần trì hoãn lão hóa ở người.

Chia sẻ những cách dùng tam thất tươi hiệu quả nhất 4

Trong tam thất có chứa saponin và flavonoids giúp làm chậm quá trình lão hóa ở người

– Bảo vệ tim mạch và mạch não: Tam thất là một trong những thảo dược quý có khả năng bảo vệ và duy trì sức khỏe của tim mạch và mạch máu não. Sử dụng tam thất trong một thời gian dài có thể làm mềm, làm giãn mạch máu, ức chế huyết khối, thúc đẩy huyết dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa có hiệu quả và điều trị các bệnh tim mạch vành, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp, cholesterol cao, bệnh tim mạch và mạch máu não.

– Tam thất tươi còn có tác dụng làm giảm sinh các khối u, do đó làm giảm tốc độ phát triển u, hạn chế sự di căn của tế bào ung thư, kéo dài cuộc sống cho bệnh nhân ung thư.

Các cách dùng tam thất tươi hiệu quả nhất

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn một số cách chế biến tam thất tươi giúp bồi bổ sức khỏe hiệu quả:

Tam thất tươi hầm gà

Đây là món ăn ngon miệng và vô cùng bổ dưỡng. Đặc biệt là các chị em sau khi sinh con nên ăn gà hầm tam thất để bổ sung chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, sắt,… và kích thích hệ miễn dịch, kháng viêm, tăng cường khả năng tuần hoàn máu.

Nguyên liệu:

+ Gà mái tơ: 600-700 gram

+ Tam thất thái lát: 12 gram

+ Long nhãn: 10 gram

+ Kỉ tử: 10 gram

+ Táo tàu: 10 quả

+ Rượu, gừng, mắm, muối.

Cách làm:

– Gà mua về bạn làm sạch, rửa với nước.

– Sau đó bạn nhồi vào bụng gà tam thất tươi, long nhãn, kỷ tử, táo tàu và để ngửa con gà lên đặt vào bát.

– Bạn chuẩn bị một nồi to đặt lên bếp, cho nước vào nồi và đun sôi lên. Khi nước sôi thì bạn đặt bát đựng gà vào nồi để hấp cách thủy. Bạn hấp khoảng 2-3 giờ cho gà chín mềm.

– Khi gà đã chín thì bạn tắt bếp. Bạn cho gà ra bát và có thể thưởng thức ngay cùng với gia đình mình.

Chia sẻ những cách dùng tam thất tươi hiệu quả nhất 5

Tam thất hầm gà giúp bồi bổ sức khỏe rất tốt

Tam thất tươi ngâm rượu

Rượu tam thất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, giảm đau nhức xương khớp rất tốt. Đây là đồ uống được cánh mày râu rất ưa chuộng.

Chuẩn bị:

– Tam thất bắc tươi: 500 gram

– Rượu gạo nếp độ cồn từ 35 đến 50 độ: 5 lít

– Bình thủy tinh cao, dài để khi ngâm củ tam thất sẽ đẹp hơn.

Cách làm:

– Rửa thật sạch tam thất bắc, dùng bàn chải mềm nhỏ như bàn chải đánh răng kỳ cọ nhẹ nhàng bên ngoài để hết sạch đất cát bám trên củ.

– Cho tam thất vào bình ngâm. Nên ngâm 3-4 lít rượu với khoảng 300gram tam thất tươi.

– Sau 4-6 tháng là có thể dùng được. Mỗi ngày bạn nên uống 2 chén rượu tam thất để tăng cường sinh lực, bồi bổ sức khỏe.

Tam thất tươi ngâm mật ong

Tam thất tươi kết hợp với mật ong là một phương thuốc bổ, cực kỳ hữu ích. Phương thuốc này đặc biệt tốt cho người có cơ thể bị suy nhược, ốm yếu, nó giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường đề kháng rất tốt.

Chuẩn bị:

– 500 gram tam thất tươi

– 1 lít mật ong rừng

– 1 bình thủy tinh dung tích 2 lít

Cách làm:

– Rửa sạch tam thất tươi, để ráo nước.

– Thái củ tam thất tươi thành những lát mỏng, bản to có độ dày khoảng 1cm.

– Cắt ngắn rễ tam thất thành các đoạn dài 2 – 3cm.

– Đem tam thất tươi đã thái lát đi phơi dưới ánh nắng từ 4 – 5 tiếng.  

– Xếp tam thất vào lọ thủy tinh sạch rồi đổ mật ong nguyên chất ngập lát tam thất. Bạn cần chú ý đổ mật ong ngập hết tam thất.

– Đậy nắp thật chặt. Ủ kín trong 3 tuần là có thể sử dụng được.

– Mỗi lần dùng 1-2 thìa. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc pha thêm với nước ấm để uống.

Cách lựa chọn củ tam thất chuẩn nhất

Để lựa chọn được tam thất tốt, các bạn cần lưu ý những đặc điểm về hình dạng, mùi vị của củ. Củ tam thất xịn sẽ có hình con quay hoặc hình thuôn dài, hai đầu sần sùi và không phân nhánh, có nhiều vết nhăn dọc thân củ. Vỏ ngoài màu vàng nâu hoặc màu đen xám Ruột củ rất mịn màng, có mùi thơm và vị ngọt nhẹ, hơi đắng.

Chia sẻ những cách dùng tam thất tươi hiệu quả nhất 6

Nên lựa chọn tam thất thật kỹ để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng

Bên cạnh đó, bạn nên mua tam thất ở những cơ sở, cửa hàng uy tín, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tuyệt đối không mua tam thất bán trôi nổi trên thị trường. Bởi bạn rất dễ mua phải tam thất giả, tam thất nhiễm chì,… gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Hy vọng bài viết giúp bạn có cách lựa chọn và chế biến củ tam thất tươi một cách tốt nhất. Nếu như có bất kỳ thắc mắc gì, hãy để lại bình luận phía dưới để được giải đáp chi tiết nhất nhé! Hoặc bạn cũng có thể liên hệ Thảo dược Ecohealth để mua ngay tam thất Hà Giang chất lượng cao.

10

No Responses

Write a response